Pom' Nat - Hindbær 2023
100% perlende og ufiltreret naturvin lavet på druer, æbler og hindbær. Friskt og sprødt.
10% Sauvignon Blanc - solmodne og bæredygtigt dyrkede druer fra Mathieu Plou i Touraine.
80% æbler fra Mia og Steens æbleplantage i Korsør.
Her bliver æblerne passet og plejet uden brug af sprøjtemidler eller kunstgødning.
Æblesorter: Jonagored, Rubinola, Elstar og Cox.
10% hindbær – Juicy, smaragdrøde og aromatiske.
Alle detaljer
Pom' Nat
POM'NAT Winery er et dansk og fransk samarbejde, der kombinerer klassiske franske druer med sprøde danske æbler.
Vores cuvéer bliver udviklet med udgangspunkt i traditionelle naturvins-teknikker.
Vi fermenter med frugtens egen vildgær, macererer på frugtens skind og undgår brug af filtre, sulfitter og andre tilsætningsstoffer. Dette mener vi bevarer aromaen og opbygger smag og tekstur.