Les Tètes - Tète Blanche 2021
Vin de France
Alle 4 venner kommer med hver deres drue og nyder en sjælden frihed i at læne sig op ad hinanden. Det er et samarbejde der inspirerer både givere og modtagere.
Frisk aroma af citrusfrugter, hvide blomster og fine noter af pære. Flot balance mellem livlighed og volumen i munden. Den vender tilbage med frugt og et lille strejf af honning. Drik den mens du føler dig ung.
Frisk aroma af citrusfrugter, hvide blomster og fine noter af pære. Flot balance mellem livlighed og volumen i munden. Den vender tilbage med frugt og et lille strejf af honning. Drik den mens du føler dig ung.
Druer: Sauvignon, Chenin, Chardonnay og Roussanne
Dyrkning: Økologisk
Svovl: 25 mg/l
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 30-60 år
Terroir: Flint, Ler og kalksten
Vinificering: Direkte pres af blandede druer, spontan gæring og let filtreret
Lagring: Kort lagring på ståltank
Les Tètes
Vin de France
I krisetider opstår oftest de bedste idéer. Og da store dele af Frankrigs vinmarker blev ramt af frostskader og udbyttet var lavt, begyndte en ny historie...
Det er historien om 4 venner, Vivien, Baptiste, Nicolas og Phillipe, der har samlet sig om deres fælles passion for ren natur og rene metoder til fremstilling af vin. Som f.eks. spontan gæring og få eller ingen tilsatte sulfitter. De 4 unge vinavlere kommer med hver deres terroir og vinificerer under samme tag.
Ud over at supplere og rådgive hinanden, giver summen af deres visioner, idéer og erfaringer fra hver deres terroir, et helt særligt stil aftryk.